| 干锅香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 500克 | 干锅香煎豆腐热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于跳台滑雪49分钟消耗的热量...420 | |||||
干锅香煎豆腐的做法共16个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（300克）、香菇（少许）、红椒（少许）、葱（适量）、生抽老抽（少许）、剁刀肉（50克）、青椒（少许）、小米椒（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/16. 原料
2/16. 南豆腐切片
3/16. 预处理
4/16. 预处理后的原料
5/16. 将锅烧热（这样煎豆腐就不会粘锅）
6/16. 煎豆腐
7/16. 两边金黄
8/16. 煎好的豆腐
9/16. 将剁刀肉的肥肉煸出油脂
10/16. 将瘦肉一起煸至4成熟
11/16. 将辅料一起放入
12/16. 将处理好的豆腐一起煸炒，加入调料
13/16. 加入少许开水
14/16. 加入青红椒
15/16. 找一个干锅烧热
16/16. 将做好的豆腐放入干锅一分钟
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益胃、清肺健肤、治疗高血压等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与猪肉、鸡腿、胡萝卜搭配；与西红柿、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅香煎豆腐热量341 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1105 毫克