| 经典老酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 540千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 经典老酸奶热量/卡路里860千卡 | |||

1/9. 准备900毫升的纯牛奶和100毫升的淡奶油,混合均匀。

2/9. 准备好80克的细砂糖。

3/9. 混合好的奶液加入ACA智能恒温调奶器。

4/9. 盖上盖子。

5/9. 接通电源,启动煮沸或者水质净化功能,LCD显示屏上会精确显示当前温度。当煮到42度到45度之间的时候,关掉电源。这时候,牛奶的温度就轻松解决了,既不用测量,更不用站脚。

6/9. 加入80克细砂糖,搅拌均匀。

7/9. 准备一包老酸奶菌粉。

8/9. 加入奶液里,边加边搅拌,让益生菌的分步更加均匀。

9/9. 然后分装入事先消毒好的酸奶瓶里,盖上盖子,放入适量的温度里发酵7到8小时,至酸奶凝固即可。做好的酸奶冷藏一夜以后风味更加。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、养颜、美白等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与红枣、橘子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、止咳、舒缓肝气等功效;