| 凉拌豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 300克 | 凉拌豇豆热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于改建房屋15分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆（300克）、大蒜（1个）、生姜片（1个）、花椒粉（0.5茶匙）、生姜粉（0.5茶匙）、鸡粉（1茶匙）、酱油（0.5勺）、醋（1勺）
1/6. 豇豆掐去两端老的，清洗干净，直接放入开水中煮熟。（先煮再切，营养流失就少；豇豆一定要煮熟，但不要煮太软，否则口感不好，可以煮的时候尝着把握，但没煮熟的一定要吐掉。煮的时候不要盖锅盖，不然就黄了。）
2/6. 一瓣大蒜切末
3/6. 一片姜片切末
4/6. 豇豆稍晾凉后切成段（要是胃肠好，煮完可以过下凉水，口感会更脆嫩，或者提前晾凉白开过一下也行。注意切豇豆的案板和刀一定要是切熟食的。）
5/6. 锅中倒入少量油烧热
6/6. 摆盘，将姜末蒜末放在豇豆上，放上花椒粉、姜粉、鸡粉，用热油泼一下，调入酱油和醋拌匀即可。（鸡粉能够显著提升凉菜的口味，推荐给大家。鸡粉和酱油中都有盐了，就不用额外放盐了，低盐饮食更加健康。）
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、和五脏、调理脾胃等功效；可与绿豆、木耳、香菇搭配；
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营养信息
- 凉拌豇豆热量84 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠4.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1 毫克
- 钾145 毫克