| 手工豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 3540千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 1210克 | 手工豆沙包热量/卡路里4233千卡 | |||
 热量4233千卡，相当于攀岩385分钟消耗的热量...660 | |||||
手工豆沙包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（1000克）、红豆（200克）、可可粉（10克）、白糖（200克）、酵母（6克）、泡打粉（10克）、红糖（50克）
1/18. 先把红豆泡一个晚上，用高压锅压5分钟冲水滤去水趁热加红糖搅拌好冷却就是豆沙了。低筋面粉酵母泡打粉白糖加水揉成团，取300克白面团加可可粉。
2/18. 把两团面揉光滑压成长方形面片，把可可面片放的白面片一半的位置。
3/18. 把白面一边反过来盖在可可面上包着它压平。
4/18. 用刀切平慢慢的一点一点卷起来，一定要一点一点的啊。
5/18. 一直卷起来。
6/18. 卷好洒粉防止粘。
7/18. 用刀切去头，再切成片。
8/18. 切好洒粉防止粘。
9/18. 直接用手压皮。
10/18. 压好的
11/18. 拿起皮花纹好看一面在外面，用料勺压豆沙。
12/18. 用慢慢把皮搓上来。
13/18. 封口。
14/18. 反过来轻轻一压。
15/18. 好了。这时感觉哥不是在包包子而是在做工艺品。
16/18. 包好后粉一两个小时。
17/18. 剩下的边角料加点红糖做成馒头。
18/18. 发两倍大上蒸笼，蒸上气10分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、律律液、除肿等功效；可与粳米、南瓜、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 手工豆沙包热量4233 千卡
- 脂肪10.33 克
- 蛋白质50.17 克
- 碳水化合物197.4 克
- 钠28 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾1614 毫克