| 香菇滑鸡蒸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 香菇滑鸡蒸饭热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于高抬腿51分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇滑鸡蒸饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（60克）、鸡肉（100克）、胡萝卜（20克）、香菇（2个）、酱油（10毫升）、蚝油（5毫升）、白糖（2克）、白酒（5毫升）、生粉（2克）、芝麻油（2毫升）
1/10. 大米提前一小时洗干净，放入平时煮饭量的水浸泡
2/10. 鸡血剁小块，洗干净滤水
3/10. 香菇泡发剪成条状
4/10. 胡萝卜去皮擦丝
5/10. 滤干水的鸡肉加入除生粉和芝麻油的调料腌制半小时
6/10. 大米冷水上锅，蒸至上汽后转中火煮15分钟。注意蒸锅的水要放跑哦，如果中途需加水要加开水
7/10. 香菇胡萝卜和腌制过的鸡肉放一起，加入生粉芝麻油搅拌均匀
8/10. 大米蒸至15分钟后放入搅拌均匀的鸡肉
9/10. 盖上盖继续蒸15分钟
10/10. 蒸好了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补脾、活血祛瘀等功效；可与枇杷、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、添髓等功效；可与油菜、栗子、茶树菇搭配；与芝麻、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与西瓜、羊排、蜂蜜搭配；与西红柿、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑鸡蒸饭热量409 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠85 毫克
- 钙863 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾725 毫克