| 芒果乳酪慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 376千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 451克 | 芒果乳酪慕斯蛋糕热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于蹦床556分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果乳酪慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（175克）、新鲜芒果泥（220克）、消化饼干（慕斯底）（80克）、牛奶（50克）、细砂糖（50克）、柠檬汁（15毫升）、淡奶油（150克）、吉利丁片（2片）、黄油（慕斯底）（40克）
1/8. 准备原料；
2/8. 将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀；
3/8. 将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用；
4/8. 将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑；
5/8. 再放入牛奶、柠檬汁拌匀；
6/8. 用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用；
7/8. 将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀；
8/8. 将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与米汤、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、调整胃肠道等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、化痰、增强免疫力等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 芒果乳酪慕斯蛋糕热量1945 千卡
- 脂肪134.2 克
- 蛋白质101.31 克
- 碳水化合物108.8 克
- 钠308.6 毫克
- 钙307 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾459 毫克