| 麻酱糖花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 550克 | 麻酱糖花卷热量/卡路里1776千卡 | |||

1/12. 3克酵母放入200克温水中化开,将酵母水倒入500克面粉中,边倒边搅拌,再加入50克牛奶

2/12. 拌成雪花状后,揉成面团发醒10分钟后,再揉光滑

3/12. 发酵至两倍大,扒开成蜂窝状最好

4/12. 揉成光滑面团

5/12. 将面团擀成0.5厘米的薄片

6/12. 用手抹上芝麻酱,用手才能推匀

7/12. 在麻酱上面均匀抹上绵白糖

8/12. 将面片卷起来

9/12. 切成两指宽的髻子,两个髻子叠在一起,用手压扁,反向扭成花

10/12. 我自己边做边拍照,拍的不好

11/12. 生胚已经很好看了,层很多。生胚凉水上锅,再醒10分钟,开火上气后转中小火蒸20分钟,关火后3分钟再开盖。

12/12. 欣赏
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与金桔、鸡蛋、橙相克,同食可能会引起不适;