| 咸蛋西红柿炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 443克 | 咸蛋西红柿炒木耳热量/卡路里171千卡 | |||

1/8. 西红柿切滚刀块,强微波3分钟(勿加盖),撕去外皮 ★ 不去皮亦可。

2/8. 咸蛋切碎,打入鸡蛋1颗

3/8. 葱切细,西红柿加糖、醋、西红柿酱拌匀

4/8. 起油锅炒香葱末

5/8. 放入木耳拌炒

6/8. 下西红柿泥炒匀

7/8. 加少许水略煮

8/8. 改大火淋入蛋汁呛入料酒拌炒均匀,下盐、胡椒调味即可起锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、活血、便血等功效;可与豇豆、鲫鱼、海蜇搭配;与鸭翅、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、润肠通便、生津止渴等功效;可与卷心菜、芹菜、芥蓝搭配;与虾、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效;可与羊排、茼蒿、百合搭配;与田鸡、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效;可与肩部牛肉、双孢菇、牛肉搭配;与红枣、密云小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;