| 紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 230克 | 紫薯发糕热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于烤面包52分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、牛奶（130克）、干酵母（2克）、面粉（180克）、白糖（20克）、葡萄干（少许）
1/6. 紫薯蒸熟后放入料理机，加牛奶和糖打成细腻的紫薯奶糊。
2/6. 把紫薯奶糊倒入盆中，加酵母搅拌均匀。
3/6. 加入普通面粉拌匀。
4/6. 盛入模具，放温暖处发酵至1.5倍大。
5/6. 在表面装饰葡萄干，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
6/6. 关火后焖5分钟再取出。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、健脾胃等功效；可与糙米、米面、猪小排搭配；与蛋黄、鸡蛋、青蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、空心菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯发糕热量129 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质9.15 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克