| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 659克 | 小餐包热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于吃东西802分钟消耗的热量...120 | |||||
小餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、鸡蛋（53（1个）克）、绵白糖（40克）、高筋面粉（350克）、干酵母（3克）、盐（1克）、无盐黄油（40克）、冰糖（适量）、橙皮（1个）、枫糖浆（3汤匙）、全蛋液（适量）
1/16. 准备鲜橙：鲜橙擦成丝
2/16. 全部擦完后
3/16. 放入锅中和冰糖一起煮开至熟，并晾凉后
4/16. 放入料理机打碎
5/16. 拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状
6/16. 面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋，绵白糖和盐
7/16. 放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母
8/16. 面团和好后
9/16. 放入软化切成丁的黄油，搅拌均匀
10/16. 之后，发酵2小时
11/16. 取出面团排气后，分成13个小剂子
12/16. 每个擀成，大小均匀的圆形，搅拌好的橙子泥放在上面，包成包子状
13/16. 包好后，收口朝下，盖上保鲜膜，继续饧发2倍大
14/16. 放到烤箱里100度，15分钟
15/16. 5分钟后拿出来后，抹上蛋液，再烤10分钟就好了
16/16. 烤好的小面包。松软，第一次用橙皮做陷，有一股清淡的橙皮味，味道非常好，大家有空试试吧。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与醋、酒、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、基围虾、百合搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1605 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物175.55 克
- 钠183.2 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾249 毫克