| 双蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 460克 | 双蛋蒸豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于高台跳水176分钟消耗的热量...180 | |||||
双蛋蒸豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、皮蛋（2个）、蒸鱼豉油（适量）、芝麻油（适量）
1/9. 准备好原料。
2/9. 豆腐切小块。
3/9. 为了让豆腐和鸡蛋更好融合，将它们放入料理机中。
4/9. 搅拌均匀。
5/9. 皮蛋切小块。
6/9. 将皮蛋放入豆腐泥中。
7/9. 拌匀。
8/9. 在豆腐泥上面再淋一些过筛过并用清水调和好的蛋液。
9/9. 蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后中火蒸20分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、解热毒等功效；可与荠菜、鸡蛋、白萝卜搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与玉米、海虾、小米面搭配；与鹅肉、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、清凉、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双蛋蒸豆腐热量529 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物14.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克