| 尖椒香干炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 茄子 | 克 | 26千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 98千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 295克 | 尖椒香干炒茄子热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于迪斯科32分钟消耗的热量...270 | |||||
尖椒香干炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
尖椒（80克）、茄子（145克）、香干（70克）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 食材：尖椒（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）、香干
2/9. 将香干放在案板上切成片，待用。
3/9. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水。
4/9. 翻炒翻炒至茄子熟软。
5/9. 接着，合入切好香干翻炒一下。
6/9. 然后，加适量的生抽。
7/9. 加适量的盐。
8/9. 加适量的味精。
9/9. 调味炒匀，即成。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效；可与苦瓜、茄子、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、抗衰老等功效；可与肥牛、牛肉、辣椒搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒香干炒茄子热量146 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠84.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾569 毫克