| 紫苏路边荆炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡肉 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1566克 | 紫苏路边荆炒鸡热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于酒保1117分钟消耗的热量...138 | |||||
紫苏路边荆炒鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫苏路边荆（1捆）、生姜（适量）、八角（适量）、鸡肉（1500克）、白酒（适量）
1/7. 这就是紫苏路边荆，到了起伏前几天，街上就有老太太卖这个
2/7. 把紫苏路边荆熬成一碗水
3/7. 油锅爆香生姜，八角
4/7. 把鸡块放入锅内，加白酒一起翻炒至鸡皮金黄
5/7. 加入老抽炒至上色
6/7. 倒入紫苏路边荆熬的水，不用担心，几乎没一点味道，大火烧开转小火咕嘟，肉开始软烂时放盐
7/7. 汁浓肉烂，装盘出锅
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、腹部冷痛、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 紫苏路边荆炒鸡热量2570 千卡
- 脂肪15.95 克
- 蛋白质24.12 克
- 碳水化合物94.57 克
- 钠128.4 毫克
- 钙247 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾1225 毫克