| 手作豆沙南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 837克 | 手作豆沙南瓜饼热量/卡路里1647千卡 | |||

1/11. 准备好红豆沙、黑芝麻

2/11. 南瓜洗干净,去皮,上蒸锅蒸熟

3/11. 将蒸熟的南瓜碾成尼,揉进面团,揉好后静置20-30分等面团醒发

4/11. 这段时间将红豆沙作馅,将入少量的水、黄油和汤 搅匀,然后搓成一个个小圆红豆馅

5/11. 将醒好的面团揉搓成等量的剂子,搓圆

6/11. 像作汤圆一样,将每个剂子边转边在中间挖成一个窝

7/11. 填入作好的豆沙馅料,封口搓圆

8/11. 将作好的豆沙园子一面蘸少量芝麻

9/11. 压扁成南瓜饼型

10/11. 以此类推,全部作好

11/11. 作好的南瓜饼,入平底锅,少油两面煎,盛盘完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、消炎止痛、防癌治癌等功效;可与牛腩、糙米、燕麦搭配;与辣椒、木瓜、油菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散恶血、通乳下胎、解毒等功效;可与鲫鱼、黑米、鸭肉搭配;与猪肉、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、延年益寿、补肝肾等功效;可与桑葚、香蕉、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;