| 红薯凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 347克 | 红薯凉粉热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于斜板仰卧起坐125分钟消耗的热量...259 | |||||
红薯凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯淀粉（一杯）、清水（4杯）、黄瓜（一根）、盐（2克）、蒜泥（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）、麻汁（适量）、煲汤（少许）
1/11. 准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘；
2/11. 一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，
3/11. 搅拌至无干粉颗粒，待用；
4/11. 小锅里加入三杯水，放2克盐，加热；
5/11. 水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完；
6/11. 此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠；
7/11. 倒在抹油的容器里，放凉；
8/11. 芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用；
9/11. 放凉后的凉粉是这样的；
10/11. 放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子，
11/11. 放上切丝的黄瓜，调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦；
食材功效信息
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、降血糖等功效；可与蜂蜜、苹果、黑木耳搭配；与山药、柚子、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯凉粉热量539 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物82.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克