培根面包的热量和减肥功效

1/12. 称取面团所需材料放在盆中混合。

2/12. 混合搅拌均匀成团、无干粉，放入面包机。

3/12. 启动第一个和面程序，13分钟。

4/12. 程序结束，面团光滑，可拉出粗糙稍厚的薄膜。加入软化的黄油。启动第二个和面程序，13分钟。

5/12. 程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片透明、不易破的薄膜，适合做调理面包。取出放在盆中发酵。

6/12. 面团体积两倍大，发酵完成。

7/12. 取出面团，撒干粉防粘，揉捏面团，完全排除空气。

8/12. 将面团分割成4个等份的小面团，滚圆松弛10分钟。

9/12. 取一个面团，擀成椭圆形。

10/12. 擀好所有，空开距离，排在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。

11/12. 发酵完成，在面包胚表面刷一层全蛋液，铺半片培根。