| 香蕉紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 699克 | 香蕉紫薯糯米糍热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于改建房屋255分钟消耗的热量...330 | |||||
香蕉紫薯糯米糍的做法共24个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、糯米粉（300克）、香蕉（1个）、炼乳（适量）、椰蓉（适量）、玉米淀粉（30克）、蛋黄（3个）、椰子浆（450克）、牛奶（150克）、黄油（45克）、糖粉（150克）
1/24. 紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用
2/24. 隔水蒸~
3/24. 紫薯冷却
4/24. 加炼乳
5/24. 搅拌
6/24. 加香蕉
7/24. 搅拌均匀
8/24. 黄油融化
9/24. 加入牛奶
10/24. 加糖粉
11/24. 加鸡蛋黄
12/24. 加椰子浆
13/24. 混合一起搅拌
14/24. 取270G糯米粉
15/24. 取淀粉
16/24. 淀粉糯米粉一起加入混合
17/24. 用打蛋机打至细腻
18/24. 倒入容器隔水蒸
19/24. 大火烧开5分钟之后小火45分钟
20/24. 熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~
21/24. 为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手
22/24. 取30G糯米粉~炒熟备用
23/24. 混合椰蓉
24/24. 将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~冷藏随时可以食用
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、减肥、益气力等功效；可与大米、排骨、芹菜搭配；与大花蟹 、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止渴、补血等功效；可与红豆、兔肉、百合搭配；与莲子、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热润肺、祛脂降压、清肠等功效；可与苹果、燕麦、芝麻搭配；与芋头、香芋、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉紫薯糯米糍热量1405 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质11.43 克
- 碳水化合物120.14 克
- 钠1 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾358 毫克