| 香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 香葱面包热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于坐车559分钟消耗的热量...60 | |||||
香葱面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、蛋液（15克）、牛奶（50克）、细砂糖（12克）、黄油（12克）、干酵母（1.5克）、盐（1克）、葱花（适量）、盐（少许）
1/17. 面团料
2/17. 将除黄油外的面团料倒入面包桶
3/17. 放入面包机，和面程序13分钟
4/17. 加入黄油，再次和面程序，约20分钟
5/17. 能拉出薄膜
6/17. 放入碗中，发酵约1小时
7/17. 面团长大
8/17. 排气，分割成6等分。滚圆，松弛10分钟
9/17. 搓成细长条
10/17. 每三根一端交叠，
11/17. 编成辫子，捏紧收口，放入烤盘，发酵40-60分钟
12/17. 准备装饰料
13/17. 面团长大
14/17. 表面刷蛋液
15/17. 依次撒上盐，葱花
16/17. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟
17/17. 表面金黄，出炉
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与菠菜、羊排、银鱼搭配；与豆奶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 香葱面包热量559 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克