| 肉末苦瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 肉末苦瓜盅热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于打字335分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末苦瓜盅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、苦瓜（2根）、酱油（1汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、彩椒（装饰用）（少许）
1/11. 准备酱油，苦瓜两根，及已经调好的肉馅（怎样调出美味猪肉馅在菜谱中已经详细介绍过）
2/11. 苦瓜等段斜切
3/11. 还有余下的苦瓜头
4/11. 苦瓜心掏空，苦瓜头切碎，并一起放入肉馅中搅拌均匀
5/11. 之后，苦瓜内放入肉馅
6/11. 依次都放好后
7/11. 放入蒸锅，蒸20分钟后，关火，3分钟后再开盖
8/11. 在蒸苦瓜时，调汁，淀粉加水，再加一汤匙酱油，搅拌均匀
9/11. 底锅放入蒸苦瓜的汤汁，开后，放入调好的淀粉液
10/11. 熬到浓稠就好了，之后点两滴香油
11/11. 浇在苦瓜盅上面就可以了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与菜花、茄子、银耳搭配；与鹌鹑、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、美容肌肤、补肾健脾等功效；可与玉米面、竹笋、洋葱搭配；与猪骨、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末苦瓜盅热量503 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物1 克
- 钠59.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾509 毫克