| 紫薯麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 640克 | 紫薯麻球热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于挖煤236分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯麻球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、糯米粉（适量）、豆沙（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）
1/9. 紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。
2/9. 蒸10-15分钟即可。
3/9. 紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。
4/9. 缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。
5/9. 将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
6/9. 表面沾点儿水，滚上芝麻。
7/9. 确保每个麻球都差不多大。
8/9. 锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。
9/9. 炸好的麻团捞起，控干油份。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、益气力、提高免疫力等功效；可与水芹菜、糙米、莲子搭配；与大花蟹 、圣女果、玉米相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与鸭肉、枣、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯麻球热量1417 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质15.84 克
- 碳水化合物150 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克