| 韩式煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 679克 | 韩式煎茄子热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于踮脚126分钟消耗的热量...288 | |||||
韩式煎茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、鸡肉（蛋2个）、灯笼辣椒（2个）、面粉（适量）、食用油（适量）、酱油（10勺）、蒜末（1勺）、醋（1勺）、盐（适量）、白糖（2勺）、辣椒油（1勺）、香油（少许）、芝麻（少许）
1/11. 把大茄子洗干净
2/11. 将茄子切成片，厚度要将近3米左右
3/11. 切好的茄子平铺在菜板上撒点盐
4/11. 灯笼辣椒也洗好,切成条形准备备用
5/11. 打碎两个鸡蛋,调好蛋液. 之后要在切好的茄子上沾面粉了.而且两面都要充分的沾好面粉. (沾面粉的时候挨个弄可能会费很长时间，建议在干净的塑料袋装适量的面粉之后再放入茄子摇晃就可轻松沾好面粉了)
6/11. 沾好面粉的茄子在蛋液过滤之后开始煎
7/11. 在平底锅放油，把茄子放置成井井有序用中小火开始煎慢慢煎
8/11. 之后就为了美观，将切好的灯笼辣椒放置茄子上面(没有也可以不放)
9/11. 煎一面翻过来再煎另一面，两面都成黄金色就可以出锅。
10/11. 最后要调制调料，在小碗倒入10勺酱油，1勺蒜末，1勺醋，2勺白糖，1勺辣椒油，几滴香油，适量芝麻来配好调料
11/11. 之后就享受美味就可以。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、海虾、火腿搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式煎茄子热量603 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠84.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾560 毫克