| 水果生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 332千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 257克 | 水果生日蛋糕热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于斜板仰卧起坐209分钟消耗的热量...259 | |||||
水果生日蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料
2/14. 色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀
3/14. 再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
4/14. 加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用
5/14. 蛋清加入45g白砂糖打发（因量少就没分次加入白砂糖）
6/14. 打到干性状态（即提起打蛋器能拉起直立的尖脚）
7/14. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀
8/14. 拌好后放入预热的烤箱，上火150度，下火130度，烤40分钟
9/14. 出炉后倒扣，待凉脱模，然后将淡奶油与打发备用
10/14. 然后切成三片
11/14. 用一片放在转台上，然后涂抹奶油，再倒上水果粒，然后再盖上第二层蛋糕
12/14. 重复两遍这样做，再最表面盖上一层蛋糕，然后涂抹多一些奶油，将表面抹平，再用奶油分成四等份，再分别放上水果装饰
13/14. 这就是最后的成果啦
14/14. 这是六寸的量
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、补水等功效；可与小米面、青椒、北极虾搭配；与茶叶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果生日蛋糕热量904 千卡
- 脂肪130.94 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物286.79 克
- 钠174.6 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾276 毫克