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爆炒猪腰花

爆炒猪腰花的热量和减肥功效

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爆炒猪腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪腰265千卡96千卡15.4克3.2克
木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
总量304爆炒猪腰花热量/卡路里295千卡
买东西 热量295千卡,相当于买东西98分钟消耗的热量...180

爆炒猪腰花的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪腰(1个)、木耳(10克)、鱼露(1匙)、黄皮椒(2个)、葱(1棵)、大蒜末(5克)、食用油(适量)、盐(适量)、生抽(1茶匙)、生粉(1匙)
爆炒猪腰花的做法图解1

1/7. 将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊(一般我都是买的时候让老板把腰臊处理好),木耳用开水泡发

爆炒猪腰花的做法图解2

2/7. 将猪腰剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加盐,酱油鱼露,入味,用湿生粉拌匀待用;

爆炒猪腰花的做法图解3

3/7. 鱼露……若家里没有也可用料酒

爆炒猪腰花的做法图解4

4/7. 将配料处理好备用

爆炒猪腰花的做法图解5

5/7. )炒锅内加入油,置旺火上烧至九成热时,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出,炒锅内留少量油

爆炒猪腰花的做法图解6

6/7. 炒锅内留少量油,烧至六成热时,将蒜片、葱末放入煸炒,加入黄皮辣椒、木耳略炒,然后将腰花投入,迅速颠翻,

爆炒猪腰花的做法图解7

7/7. 起锅了……!

食材功效信息

猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与茶树菇、杜仲、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治便秘、便血等功效;可与豇豆、圆白菜、海蜇搭配;与海螺、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 爆炒猪腰花热量295 千卡
  • 脂肪3.53 克
  • 蛋白质15.88 克
  • 碳水化合物44.4 克
  • 1262.2 毫克
  • 40 毫克
  • 6.87 毫克
  • 468 毫克

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