| 韭菜虾皮鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 415克 | 韭菜虾皮鸡蛋水饺热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于手风琴136分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、鸡蛋（3个）、虾皮（适量）、冷水面团（600克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花生油（适量）、香油（适量）
1/15. 鸡蛋磕到碗里。
2/15. 锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
3/15. 韭菜洗净。
4/15. 木耳摘洗干净。
5/15. 韭菜、木耳切碎放入盆中。
6/15. 葱、姜切碎。
7/15. 依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8/15. 放入虾皮。
9/15. 放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10/15. 饧好的面团下剂。
11/15. 擀成面皮。
12/15. 放入韭菜馅子，包起来就可以了。
13/15. 锅里放水，开锅下饺子。
14/15. 再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
15/15. 装盘即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、补肾等功效；可与墨鱼、牡蛎、青鱼搭配；与白酒、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、洋葱、韭菜搭配；与桔子、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与丝瓜、豆腐、白菜搭配；与菠菜、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜虾皮鸡蛋水饺热量244 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克