| 烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 烤冷面热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于建筑11分钟消耗的热量...330 | |||||
烤冷面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冷面皮（1个）、金针菇（1段）、葱花（1勺）、香菜（1勺）、葱花（1勺）、陈醋（1勺）、白糖（1勺）、食用油（1勺）、辣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、孜然粉（1克）、辣椒粉（1克）
1/6. 电饼铛加热，放一汤匙食用油，放入金针菇，油热放入一张冷面皮，加热半分钟打一个鸡蛋用铲子搅匀，平铺到冷面皮上。
2/6. 加热到鸡蛋稍微凝固，用铲子和筷子辅助把冷面皮翻面。改小火。
3/6. 孜然粉，蒜蓉辣酱甜面酱提前拌匀，刷在冷面皮上，爱吃辣的撒一点辣椒面。
4/6. 在冷面皮上洒点陈醋，白糖然后放上金针菇，葱花，香菜和圆葱。这些东西放完了基本上冷面皮也好了。
5/6. 将冷面皮卷起用铲子切段。
6/6. 大功告成，出锅盛盘！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤冷面热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克