| 腊肉土豆马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 525克 | 腊肉土豆马芬热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于滑旱冰100分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉土豆马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（60克）、土豆（一个（不要太大））、湘西腊肉（适量）、玉米油（25克）、盐（1/2小勺）、综合意式香料（1/4小勺）、现磨黑胡椒（少许）、无铝泡打粉（1/2小勺）
1/7. 准备好各种材料，低筋面粉+盐+无铝泡打粉混合后过筛2~3次；
2/7. 腊肉切薄片后切丁，土豆蒸熟后去皮切丁；
3/7. 鸡蛋磕入打蛋盆中，加入玉米油打散至没有油花的状态，再加入牛奶，搅拌均匀；
4/7. 烤箱预热190度。加入过筛后的粉类混合物，用不规则的手法拌匀，至没有干粉的状态；
5/7. 在蛋糕糊中加入大部分的腊肉和土豆，意式综合香料，现磨黑胡椒，拌匀。留一小部分腊肉和土豆丁备用；
6/7. 将拌好的蛋糕糊装入蛋糕纸杯中，我用中等大小的纸杯，做了4杯。然后在表面撒上剩下的腊肉和土豆丁；
7/7. 预热结束后，将纸杯送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟左右。烘烤结束后，可以用牙签插入蛋糕。如果拔出后牙签表面干净无附着物，那么蛋糕就是烤熟了。将烤好的蛋糕转移到晾网上，稍稍放凉即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干辣椒、肥牛、荠菜搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、健脾利湿等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉土豆马芬热量703 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物101.32 克
- 钠181.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾589 毫克