| 虾粒肉末镶苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 61千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 460克 | 虾粒肉末镶苦瓜热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于修筑围墙76分钟消耗的热量...360 | |||||
虾粒肉末镶苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（360克）、猪肉末（100克）、虾粒（50克）、橄榄油（15毫升）、盐（2克）、生粉（一汤匙）、枸杞子（适量）
1/10. 苦瓜洗净
2/10. 斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去
3/10. 放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分
4/10. 准备虾粒和猪肉末（猪肉末和虾粒是事先用盐和料酒调味好的）
5/10. 准备枸杞子，生粉加入清水融化成水淀粉
6/10. 先把猪肉末加入苦瓜中，再把虾粒加入
7/10. 蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子
8/10. 蒸出的汁水倒入锅中
9/10. 烧开后加入水淀粉勾芡后熄火
10/10. 把勾芡汁均匀的淋在上面即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、降血脂、滋肝明目等功效；可与番茄、鸭蛋、玉米面搭配；与虾、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补虚等功效；可与苋菜、莲藕、鸡蛋搭配；与鸭梨、羊肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾粒肉末镶苦瓜热量456 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克