| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 254克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于游泳118分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、细砂糖（40克）、淡奶油（100克）、柠檬汁（2克）、鱼胶粉（12克）、凉水（凉水）、奥利奥饼干碎（60克）、黄油（45克）
1/14. 制作材料:酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克
2/14. 慕斯圈包层锡纸固定好
3/14. 奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
4/14. 再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
5/14. 鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
6/14. 酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
7/14. 淡奶油打发
8/14. 酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
9/14. 再加入柠檬汁拌均匀
10/14. 泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
11/14. 10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
12/14. 11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
13/14. 完成咯
14/14. ...
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、明目、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、生津、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量1179 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质88.3 克
- 碳水化合物125.1 克
- 钠641.2 毫克
- 钙455 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾696 毫克