| 蛋黄椰蓉馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 108克 | 蛋黄椰蓉馅面包热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于耕种61分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋黄椰蓉馅面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白糖（20克）、蛋黄（1个）、椰蓉（30克）、面包面团（360克）
1/10. 椰蓉馅原料：鸡蛋、椰蓉、白糖。
2/10. 将蛋黄、椰蓉、白糖混合交拌匀。
3/10. 这里就不在赘述面团的制作了，前面发的菜谱里都有。将面团分割成五个等份的小面团，静置5分钟。
4/10. 取一个面团，擀成圆的面片。
5/10. 取适量的椰蓉馅包进面片。
6/10. 收口捏紧。
7/10. 将面剂再次擀成椭圆形，用刀片竖着划三刀，
8/10. 将面片从上至下卷起来，再象拧麻花那样拧几圈，两个接头捏合即可成形。
9/10. 依次做好剩下的面团，发酵至1.5倍大，烤箱预热上火190，下火160，面包坯刷上剩下的蛋白液，入烤箱烤20分钟，至成熟时取出。
10/10. 成品。。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、补水等功效；可与基围虾、海虾、荠菜搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 蛋黄椰蓉馅面包热量367 千卡
- 脂肪95.62 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物125.01 克
- 钠169.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾836 毫克