| 蔓越莓马芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 329克 | 蔓越莓马芬蛋糕热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于瑜伽429分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓马芬蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（70克）、蔓越莓干（40克）、细砂糖（45克）、泡打粉（1小勺）、香草精（适量）
1/9. 材料集合图。黄油提前软化。低筋面粉和泡打粉、香草精混合，过筛备用。
2/9. 手动打蛋器蛋散黄油。
3/9. 加入细砂糖，打至膨发。
4/9. 鸡蛋馅打散成蛋液，分次少量加入黄油中，每次搅打完全融合再加下一次。
5/9. 搅拌好的黄油糊细腻顺滑，加入一半面粉和一半牛奶，翻拌均匀。再加入剩下的一半面粉和牛奶翻拌均匀。
6/9. 拌好的面糊。
7/9. 加入切碎的蔓越莓干。
8/9. 翻拌均匀，用汤匙装入蛋糕纸杯，7分满。表面可再用蔓越莓干点缀。送入预热180度的烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。
9/9. 蛋糕表面上色均匀，用牙签插入干爽即熟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米面、百合、菠菜搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓马芬蛋糕热量1073 千卡
- 脂肪113.69 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物170.96 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克