| 姜葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 312千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 姜葱烧海参热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于桑拿85分钟消耗的热量...240 | |||||
姜葱烧海参的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海参（400克）、西兰花（100克）、葱（50克）、白酒（10克）、鸡粉（3克）、生粉（5克）、姜（50克）、鸡油（10克）、盐（12克）、胡椒粉（2克）、白糖（8克）、蚝油（3克）
1/7. 泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.
2/7. 海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
3/7. 焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
4/7. 西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘
5/7. 热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
6/7. 加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
7/7. 加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、增强免疫力、抑制血栓的形成等功效；可与枸杞、芦笋、竹笋搭配；与山楂干、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、防癌等功效；可与牛肉、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜葱烧海参热量340 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物8.13 克
- 钠525.9 毫克
- 钙357 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾271 毫克