| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 699克 | 家常烧茄子热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于蹲起297分钟消耗的热量...240 | |||||
家常烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个（其实随便啦，只要你的锅炒得下））、猪肉（200(其实也随便啦，爱吃你就多放点）克）、葱（适量）、姜（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（几瓣）、香菜（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 猪肉切片，用少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌一会。用淀粉上浆。茄子削成斜片。
2/6. 锅热放油，放肉片翻炒至变色盛出。
3/6. 锅中放葱花姜米炒香。
4/6. 放入茄片煸炒，直到茄子变软，加入肉片一同翻炒。加盐、糖、酱油调味。
5/6. 等茄子成熟，汤汁基本耗尽，用淀粉勾薄芡，放入拍好的蒜末，翻炒一下，关火，放上香菜末翻炒均匀即可。
6/6. 开动吧，非常下饭啊。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与猪肉、蛋黄、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、卷心菜、莴笋搭配；与明虾、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量1187 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠60.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾274 毫克