| 丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 812克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里854千卡 | |||

1/7. 准备丝瓜两根、鸭蛋两个。

2/7. 丝瓜去皮,切滚刀块。鸭蛋打散,加适量盐调味,适量黄酒去腥。

3/7. 平底锅烧热加适量色拉油,倒入蛋液,煎至蛋液凝固翻面。

4/7. 炒好的蛋成小块,盛出备用。大蒜切末,香葱切碎(我忘记拍了)。

5/7. 平底锅烧热,加适量色拉油,加入蒜末爆香,加入丝瓜翻炒均匀,加少许白开水,炒至丝瓜变软。

6/7. 加入炒好的鸭蛋。翻炒均匀,丝瓜熟透,加适量盐调味。

7/7. 加几滴香油,加葱花即成。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、利尿、消热化痰等功效;可与火腿、海虾、明虾搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、强健身体、预防贫血等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、健脾胃等功效;可与粳米、排骨、五花肉搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效;