| 煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉酱 | 克 | 206千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 煎酿茄子热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于粉刷84分钟消耗的热量...180 | |||||
煎酿茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉酱（100克）、茄子（250克）、生粉（50克）、黄酒（10克）、鸡精（2克）、盐（10克）、葱（5克）、生抽（10克）、食用油（100克）、白糖（35克）、姜（5克）、水（50克）
1/8. 加入黄酒 盐 糖 鸡精 葱 姜 生粉拌匀上劲
2/8. 茄子切连刀不要切断.第二刀把茄肉切掉以此类推
3/8. 中间拍生粉再放入肉酱
4/8. 蒋锅放油
5/8. 放入茄夹煎透捞出待用
6/8. 锅内留少许油放入葱 姜 鸡精 黄酒 生抽 盐 糖 水
7/8. 放入煎好的茄夹
8/8. 加盖焖2分钟后收汁出锅
食材功效信息
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抗衰老等功效；可与苦瓜、猪肉、牛肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿茄子热量251 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物11.199999 克
- 钠875.4 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾420 毫克