| 肉末蕃茄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 609克 | 肉末蕃茄豆腐热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于做头发192分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末蕃茄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、豆腐（1块）、西红柿（2个）、葱（适量）、姜汁（适量）、酱油（1大匙）、盐、味精（各适量）、水淀粉（半大匙）
1/4. 将猪肉洗净，剁碎成肉末；豆腐洗净切成方丁；西红柿洗净切成块；葱、姜均切末。
2/4. 起锅热油，爆香葱、姜，随即放肉末，炒后盛出。
3/4. 另起锅热油，放入西红柿略炒后，将豆腐放入。
4/4. 加入盐、酱油、味精，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最后用水淀粉勾芡均匀即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与冬笋、黑木耳、芒果搭配；与杏仁、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与黄鱼 、西红柿、蘑菇搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效；可与茭白、豆腐、黄鱼搭配；与猪肝、鳙鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蕃茄豆腐热量480 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠69.7 毫克
- 钙184.7 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾487 毫克