| 银芽炝毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 银芽炝毛豆热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于砍柴22分钟消耗的热量...360 | |||||
银芽炝毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、新鲜毛豆（适量）、大蒜（3-4瓣）、生抽（1汤匙）、香醋（1汤匙）、鸡精（适量）、白糖（2克）、凉拌汁（可不放）（半汤匙）、香油（适量）、盐（2克）
1/6. 毛豆播出豆粒，冲洗干净。
2/6. 绿豆芽掐去老根冲洗干净。
3/6. 大蒜捣成蒜泥或切成碎末。
4/6. 蒜泥中调入生抽，香醋（或陈醋），凉拌汁（可不放），鸡精或味精，白糖，盐（尝一下味道看需不需要加盐），香油，调成汁后备用。
5/6. 煮锅加水烧开加一点盐，绿豆芽焯水捞出再过一下凉水。毛豆焯水后再过一下凉水。
6/6. 将过凉水后的绿豆芽和毛豆控净水分盛入盘中，浇上调好的拌汁拌匀即可。喜欢的话还可以浇一点辣椒油。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、预防便秘、消肿等功效；可与黄瓜、醋、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、降血糖等功效；可与龙须菜、醋、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银芽炝毛豆热量130 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质5.64 克
- 碳水化合物31.41 克
- 钠26.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾563 毫克