| 豆沙香酥粒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 410克 | 豆沙香酥粒面包热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于划艇353分钟消耗的热量...210 | |||||
豆沙香酥粒面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（260克）、白糖（50克）、鸡蛋（50克）、温水（50克）、纯牛奶（50克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（35克）
1/6. 将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段
2/6. 加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段
3/6. .第一次发酵完成后将面团取出均等分割成9个小面团，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。
4/6. 将醒好的小面团用擀面杖擀成圆形，压扁放上豆沙馅，包好
5/6. 收口向下，排入铺了油纸的烤盘，进行最后发酵。
6/6. 二次发酵完成后，在面包上轻轻刷一层蛋液，撒上香酥粒放入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与苋菜、生菜、明虾搭配；与消炎片、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橘子、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙香酥粒面包热量1237 千卡
- 脂肪14.47 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物177.65 克
- 钠182.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾378 毫克