| 冬瓜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 711千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 654克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于帆船运动292分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜肉丸汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好原材料。
2/12. 猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哈，脂肪摄入多了对人害处多。
3/12. 生姜、香葱切成末。
4/12. 鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。
5/12. 朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀，香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。
6/12. 胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。
7/12. 冬瓜用挖球器挖成圆球。
8/12. 锅里加入适量水烧开。
9/12. 加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。
10/12. 改中小火，一个一个挤入肉丸。
11/12. 晃动锅使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、白醋、香油，撒上葱花。
12/12. 出锅了。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、解毒等功效；可与五花肉、火腿、鸡肉搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与卷心菜、苋菜、丝瓜搭配；与甲鱼、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与西红柿、牡蛎 、辣椒搭配；与雪莲果、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、抗癌等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、西瓜搭配；与山药、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜肉丸汤热量876 千卡
- 脂肪40.71 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物12.42 克
- 钠201.3 毫克
- 钙75.3 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾400 毫克