| 小叮当铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 607克 | 小叮当铜锣烧热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于跳台滑雪169分钟消耗的热量...420 | |||||
小叮当铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（90克）、牛奶（50毫升）、蜂蜜（15克）、红豆沙（200克）、黑巧克力（30克）
1/9. 准备好材料；
2/9. 先将面粉过筛，备用；
3/9. 蜂蜜、白砂糖倒入装鸡蛋的碗中，座在约50度的热水里，隔热水将鸡蛋打发至浓稠，呈淡淡的乳黄色即可；
4/9. 先将面粉倒入鸡蛋糊中，从底部翻起搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀；
5/9. 得到的面糊下落时流动顺畅，中途不间断即可；
6/9. 盖上保鲜膜，将调制好的面糊静置30分钟；
7/9. 平底不粘锅，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入锅中，自动形成一个圆形；
8/9. 表面出现小气泡时翻面再加热一会儿即可取出。一面颜色浅，颜色深的一面是外面；
9/9. 取一个面饼浅色面均匀抹上红豆沙，深色面用溶化的黑巧克力画上小叮当的图案，盖上去就完成了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米、玉米、洋葱搭配；与茶叶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与枣、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与桑葚、橙子、南瓜子搭配；与鹅蛋、豆腐丝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小叮当铜锣烧热量1181 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物261.12 克
- 钠218.2 毫克
- 钙359 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾440 毫克