| 自制红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 自制红豆沙热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于高台跳水184分钟消耗的热量...180 | |||||
自制红豆沙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红豆（2量杯）、红糖（20克）、冰糖（1块）
1/9. 红豆两量杯，拣去坏豆洗净，泡发一夜。
2/9. 第二天将已经涨发的豆子，捞入高压锅，加没过豆子一扁指的水。
3/9. 大火煮开，压阀上气后10分钟关火，自然散气后盛出。
4/9. 将煮豆的水控出，只留豆子。
5/9. 准备一口无水无油的锅，将豆子放入，加20克红糖，一小块冰糖。
6/9. 开小火，不断翻炒，使水份蒸发，在炒制过程中，冰糖会慢慢融化，不用担心它现在是这么大的颗粒。
7/9. 边炒边用锅铲压切豆子，或者使用擀面杖捣，使已经软烂的豆子成为豆沙。
8/9. 豆沙炒干即可出锅，喜欢有颗粒感的，捣压欠一些。
9/9. 出锅的豆沙可以做成自己需要的形状存放，也可以散装到袋子里，凉后冰箱冷藏。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、降血压、解酒等功效；可与鸭肉、兔肉、糯米搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制红豆沙热量553 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物62.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克