| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 144千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 肉末酸豆角热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于砍柴57分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末酸豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（350克）、肉末（50克）、黄酒（1小勺）、葱白（适量）、味精（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 准备酸豆角和肉末。
2/8. 酸豆角切小段。
3/8. 酸豆角切好后焯水（酸豆角味比较咸，这时最好焯一下水，去一下涩味）。
4/8. 肉末，加一勺黄酒，一勺水和白胡椒粉调匀了（肉末加水，为的是炒出来的肉末比较松散，不会打结）。
5/8. 锅内加少量的油，下辣椒炒香。
6/8. 下肉末煸炒。
7/8. 下酸豆角煸炒，煸炒均匀后加少量的水，略煮一下。
8/8. 等汁收干后下葱白，加入适量的盐和味精，煸炒均匀后即可起锅装盘。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与香芋、鸡蛋、洋葱搭配；与羊肝、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末酸豆角热量342 千卡
- 脂肪31.33 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克