| 花环豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 花环豆沙面包热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于改建房屋363分钟消耗的热量...330 | |||||
花环豆沙面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1个）、水（135克）、豆沙（300克）、奶粉（12克）、酵母（4克）、黄油（25克）、白糖（30克）、盐（4克）
1/12. 将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2/12. 加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3/12. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4/12. 发酵至面团变成两倍大。
5/12. 轻揉面团将气排出，将面团分成十分，盖上保鲜膜醒15分钟。
6/12. 等待期间，将豆沙分成30克10份。
7/12. 将面团压扁，包住豆沙，收口朝上，放在砧板上压扁。
8/12. 用擀面杖将面饼擀成长条型，在上面划伤几刀，穿透一层面皮。
9/12. 将长条面饼翻过来卷起。
10/12. 有划痕的口子朝外挽成环形。
11/12. 放在烤箱中进行二次发酵，发酵完成后刷上蛋液。
12/12. 烤箱预热160度，烤12至14分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、小米、干辣椒搭配；与桔子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橙、钙粉、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花环豆沙面包热量1997 千卡
- 脂肪35.61 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物165.92 克
- 钠746.5 毫克
- 钙1895 毫克
- 铁11.15 毫克
- 钾2187 毫克