| 美容肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 450克 | 美容肉皮冻热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于擦地435分钟消耗的热量...228 | |||||
美容肉皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（250克）、黄豆（200克）、盐（2勺）、酱油（1汤匙）、料酒（2汤匙）、鸡精（2勺）、白糖（1勺）、葱（适量）、姜（2片）、大料（1粒）、桂皮（1小块）
1/7. 肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫
2/7. 煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段）
3/7. 锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬
4/7. 待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，以免肉皮粘锅底
5/7. 大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味
6/7. 盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱
7/7. 几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、光泽头发、延缓衰老等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、预防癌症等功效；可与鸡蛋、小米面、茄子搭配；与猪肉、菠菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美容肉皮冻热量1653 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克