| 彩色面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1254克 | 彩色面条热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于滑雪机296分钟消耗的热量...420 | |||||
彩色面条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 备好新鲜的红萝卜和菠菜，用料理机榨出汁备用。
2/12. 加入几个鸡蛋
3/12. 倒入小半碗植物油。
4/12. 倒入红萝卜汁。
5/12. 和面，和到面团表面光滑为止。
6/12. 另取一半面粉，加入菠菜汁，和成表面光滑的面团。
7/12. 搓成又粗又长的面团，表面记得抹点植物油。用纱布盖半个小时到一个小时，放置时间如果太短，面条可能搓不开。也可以装入保鲜袋备用。
8/12. 备好料，油锅加热，五花肉先炸一会儿，再加入香葱、香菇爆香，还可另加适量鱿鱼干等。爆香后加入红萝卜丝、适量料酒、白胡椒粉、生抽，装入盆中待用。
9/12. 把长面团切成小块。
10/12. 准备一锅开水，把搓成细长的面条放入锅中煮。面条不易变糊，可以一边煮一边搓。
11/12. 把种两颜色的面条都搓好后，煮五六分钟。
12/12. 加入图8已煮好的配料，加入适量的盐，再煮三两分钟，最后加入适量的卷心菜和芹菜，加点鸡精提鲜即可，一锅纯手工制作的面条就大功告成啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、冬瓜、萝卜搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、荠菜、北极虾搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、补中、利便等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、保障营养等功效；可与胡萝卜、羊肝、杨桃搭配；与蜂蜜、奶酪、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色面条热量2069 千卡
- 脂肪64.85 克
- 蛋白质26.38 克
- 碳水化合物24.98 克
- 钠408.7 毫克
- 钙238 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾1031 毫克