| 核桃花生吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆浆 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 520克 | 核桃花生吐司热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于摘水果502分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃花生吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把核桃仁和花生米放烤盘于烤箱中烤熟晾凉，花生米去皮，与 核桃仁一起放保鲜袋中用擀面杖碾碎备用。（忘拍照片了）
2/10. 把核桃花生之外的其他制作面团材料放入盆中揉成团，15分钟左右，加入碾碎的核桃花生仁继续揉，至 能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵。
3/10. 发酵到 2.5 倍大(28 度的温度下需要 1 个小时左)。
4/10. 把发酵好的面团排出空气，平均分成6份进行 10分钟中间发酵。中间发酵好以后，就进入整形阶段了。每份面团用手慢慢搓成长条。
5/10. 打成辫子形状。
6/10. 放入土司盒，放到温暖湿润的地方（温度 35 度左右，湿度 80%）进行二次发酵。
7/10. 面团发酵到模具的 9 分满。
8/10. 发酵好的面团，在表面轻刷一层全蛋液，再撒上部分核桃花生碎。
9/10. 放入预热好 170 度的烤箱，上下火，中层，烤 35 分钟左右，至表面金黄即可出炉。
10/10. 冷却后，美味就可品尝啦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、预防高血压、消热防暑等功效；可与莲子、胡萝卜、花生搭配；与蜂蜜、药物、红糖相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效；可与干贝、肥牛、百合搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃花生吐司热量1506 千卡
- 脂肪111.16 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物176.33 克
- 钠137.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾333 毫克