| 焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于攀登雪山106分钟消耗的热量...990 | |||||
焖猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2斤）、食用油（1勺）、盐（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、黄豆酱（半勺）、葱（10棵）、姜（10片）、大蒜（10瓣）、干辣椒（20个）、小米椒（20个）、青椒（10个）、料酒（1勺）、陈醋（5滴）
1/11. 猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
2/11. 所有的配料切好洗净待用。
3/11. 坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。
4/11. 加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。
5/11. 放入干辣椒一起大火煮开。
6/11. 倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
7/11. 焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
8/11. 加入辣椒和葱白。
9/11. 再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克