| 芝士肉排堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 252克 | 芝士肉排堡热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于种草421分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士肉排堡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶，放进面包机中，启动面包机的和面程序30分钟，在和面程序结束前的10分钟，也就是已经和面20分钟时加入黄油，直至和面结束，然后开启发酵程序90分钟，发酵成原面团的2倍大；
2/13. 取出发酵好的面团，按压排气，分割成6个大小相等的面团，揉圆，用拧干水份的湿毛巾覆盖在面团上，中间发酵15分钟；
3/13. 取一个小面团，再次按压排气；
4/13. 将发酵好的面包从烤箱中取出，在表面轻轻的刷上一层蛋液，再撒上白芝麻，放进175度预热好的烤箱，中层，上下火，烤制12分钟左右；
5/13. 烤好的面包坯；
6/13. 将黄油融化，倒入肉馅；
7/13. 加入打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一方向用力搅拌；
8/13. 再加入洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉搅拌均匀；
9/13. 取适量搅好的肉馅，用手拍成厚约1厘米的圆形肉饼，放在垫有烤盘纸的烤网上，放进越热好的200度的烤箱，中层，上下火，烤制约20分钟，中途12分钟的时候翻个面；
10/13. 将面包坯横切成两片，在底部放上洗净的生菜；
11/13. 放一片芝士片，再放上一个肉排；
12/13. 盖上另半片面包坯；
13/13. 芝士肉排堡就做好了；
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与白砂糖、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、预防高血压、抗衰老等功效；可与枸杞子、海带、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士肉排堡热量1053 千卡
- 脂肪88.76 克
- 蛋白质67.5 克
- 碳水化合物226.13 克
- 钠726.9 毫克
- 钙1935 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2234 毫克