| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 豉油鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于壁排球36分钟消耗的热量...420 | |||||
豉油鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）（500克）、姜片（2块）、白糖（1/2勺）、酱油（100毫升）、水（100毫升）、沙姜（3块）
1/7. 主材料：土鸡半只，姜片两块，沙姜3小块。
2/7. 取个奶锅或砂锅，加入1:1的水和酱油，姜片沙姜片和小半勺的白糖煮开。（液体份量要没过鸡）
3/7. 放入鸡盖紧煮8分钟。
4/7. 打开锅盖将鸡翻面盖紧再煮8分钟关火。
5/7. 别打开盖、盖紧再虚焖15分钟完成。
6/7. 成品！切块食用。
7/7. 小提示：没有沙姜的话也可用同等量的八角代替。液体份量要没过鸡。反正酱油和水的份量是1:1。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、健胃止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 豉油鸡热量250 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物127.9 克
- 钠5788.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾763 毫克