| 番茄酱戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 216千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 124千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 185克 | 番茄酱戚风蛋糕热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于空手道60分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄酱戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、番茄酱（20克）、食用油（24克）、砂糖（32克）、低筋粉（40克）、清水（5克）
1/12. 20g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态
2/12. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
3/12. 电动打蛋器高速打发，然后分次加入食用油，打发充分
4/12. 加入番茄酱和水的混合物，搅拌均匀
5/12. 然后加入低筋粉40g
6/12. 翻拌成均匀的面糊
7/12. 两个蛋清加入20g砂糖高速打发
8/12. 打发到扣盆不倒的状态即可
9/12. 取出三分之一的蛋清加入蛋黄糊中
10/12. 然后倒回蛋清中翻拌均匀，拌好的面糊应该是蓬松光滑有光泽
11/12. 倒入6寸烟囱模具中，磕一下震出大气泡
12/12. 然后放进预热好的烤箱，上下火165℃，中间位置，35分钟即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效；可与桂圆、基围虾、荠菜搭配；与鹅蛋、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、祛雀斑、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、降血脂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酱戚风蛋糕热量600 千卡
- 脂肪111.12 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物205.85 克
- 钠39143 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾170 毫克