| 椰蓉小面包小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1869克 | 椰蓉小面包小餐包热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于改建房屋451分钟消耗的热量...330 | |||||
椰蓉小面包小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料除了黄油外其他全部放入面包机和面20分钟。关闭面包机停2分钟。再次启动和面加入黄油再次和面20分钟。完后就会有这样的手套膜。和完后就会有这样的手套膜。
2/13. 放入容器，等待一次发酵，也就是通常说的基础发酵。
3/13. 做椰蓉陷，把蛋液色拉油牛奶倒入碗里充分搅拌匀，在加入白糖搅拌匀，
4/13. 最后加入椰蓉，边搅拌边加入。调成这样的状态。
5/13. 发好的2.5倍-3倍的面团。
6/13. 蓝莓卷，椰蓉卷，同样的做法。把四个小面包的面团擀成一个圆饼皮。
7/13. 均匀的撒上椰蓉陷，蓝莓。
8/13. 折叠。
9/13. 中间切一刀，
10/13. 从一头卷起。切口向上面。
11/13. 放入烤盘，等待二次发酵。我一般采用室温自然发酵，25度以上需要1.30时-2小时左右。着急可借助烤箱来发酵，本人认为自然发酵的好吃。
12/13. 二次发好后，明显的看出肿胖才可以。表面刷蛋液。撒上香酥粉（做法；黄油，糖粉，奶粉，低粉各少许和一起搓匀即可）
13/13. 烤箱175度。16-18分左右。具自家烤箱温度查看。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与橙、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与丝瓜、桂圆肉、紫菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉小面包小餐包热量2483 千卡
- 脂肪123.66 克
- 蛋白质53.82 克
- 碳水化合物284.73 克
- 钠382.5 毫克
- 钙681 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾827 毫克